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Las paelleras esmaltadas de El Cid son muy valoradas por los cocineros más exigentes por su gran espesor de acero, lo que las hace más resistentes a la dilatación.
Tienen una capa de esmalte vitrificado especialmente diseñada para facilitar su limpieza y su mantenimiento.

Las paelleras inoxidables de El Cid son las más resistentes, muy apreciadas por sus cualidades. Son inmunes a la oxidación y resisten temperaturas sumamente elevadas sin desprender humos tóxicos.